Родная сестра перловки, ячневая каша отличается от нее гораздо более нежным вкусом и особенностями приготовления. Перед приготовлением ячневую крупу пересматриваем, перебираем и удаляем обнаруженные частички мусора. Следующий этап — промывание холодной, желательно проточной, водой. Для этого можно воспользоваться ситом или промыть крупу в кастрюле, меняя воду до прозрачности.
Ячневая каша в мультиварке
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
Один из лучших вариантов здорового завтрака для правильного питания — каши с относительно низким гликемическим индексом Это самые полезные углеводы, которые:. Хорошо усваиваются печенью и мышцами, обеспечивают поддержание мышечной массы, энергию для тренировок.
Все знают, что ячневая каша готовится из ячневой крупы, но не все знают, что ячневая, так же как и перловая крупа делаются из одного вида зерна — ячмень. Разница лишь в обработке: чтобы получить перловую крупу, ячмень очищают и шлифуют, а чтобы получить ячневую крупу, зерна мелко дробят и при этом не шлифуют. Ячневая каша получается нежнее и мягче перловой, да и варится быстрее, за счет своей мелкой крошки. Но по целебным свойствам, эта каша ничуть не уступает перловой.