Как приготовить щуку вкусно и просто?
Аксакова «Записки об ужении рыбы». Щука , особенно крупная, является самым прожорливым, если так можно выразиться, хищником наших водоемов. В моменты жора она заглатывает не только любую рыбу меньше себя размером, но и раков, лягушек, тритонов и даже пиявок. А в чем особенность кулинарных качеств мяса хищных рыб? Правильно — мясо таких хищников, как окунь , щука и судак содержит большое количество клейковины, что придает блюдам из них особую густую консистенцию. Но есть и минус — мясо хищных рыб имеет особый привкус, который не всем по вкусу.
Уха, сваренная по этому рецепту, будет по вкусу даже самому привередливому ребенку. А уж мужчины-рыбаки будут лопать ее кастрюлями - я гарантирую это! Блюдо для королевского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит. Проверенные рецепты из щуки с пошаговыми фото.
- Щука в сметанном соусе
- Автор: Юлия Манукова, Кулинарный редактор Food.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Поймав первую щуку, решили отметить вкусным и простым ужином.
- Как приготовить
- Щука, запеченная в сметане с луком, получается нежной и ароматной. На мой взгляд, этот рецепт вносит приятное разнообразие в повседневное меню.
- Уха, сваренная по этому рецепту, будет по вкусу даже самому привередливому ребенку.
- Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы. Как-то раз принес муж две огроменные щуки
Блюда из щуки порадуют любителей рыбной кулинарии. Красивое заливное, ароматная щучья уха, щука в сметане или поданная в целом виде фаршированная щука сделают любой стол царским. В русской кухне множество разнообразных рецептов блюд из щуки. Рыба сочетается с щавелем, корнишонами, томатами и сыром. Из нее получаются вкусные котлеты на сковороде и медальоны, а на сайте eda.
