Торцевая разделочная доска ясень 24*30см
Телефон или почта. Разделочные доски. Столярные мастер-классы Деревянная посуда из ценных пород. Мы, Игорь и Марина- столярная мастерская Vinwood. Находимся в Санкт-Петербурге.
Работаем с деревом : Выравнивание разделочной доски. Отправлено Evgeniy в Как подровнять склеенную торцевую кухонную доску.
Направление волокна кардинально влияет на долговечность доски, и скорость затупления ножей. Каким же образом? Когда мы режем на обычной доске, то перерезаем волокна древесины - доска безнадежно портится, в порезах скапливаются остатки продуктов, частички древесины попадают в пищу, а ножи очень быстро тупятся. Совсем другое дело - торцевые доски. Их строение таково, что волокна древесины обращены к режущей кромке ножа торцами отсюда и название.
