Суп Харчо. Грузинская кухня
В последнее время грузинская кухня стала чрезвычайно популярной в Украине. Почти каждый с удовольствием пробует хинкали, хачапури и долму. А среди первых блюд в ежедневное меню ворвался любимый многими суп харчо. В переводе с грузинского языка харчо переводится просто — говяжий суп.
Суп Харчо по грузинским традициям
Когда я попробовала настоящий суп харчо , то очень удивилась, он был совершенно не похож на суп, к которому я привыкла с детства - с томатной пастой, свининой и разваренным круглым рисом. Потом я узнала, что в советское время рецепт был изменен до неузнаваемости. Я делюсь своим вариантом, который нравится и моим домашним и нашим друзьям из Грузии. На самом деле у грузин вариантов харчо довольно много, но есть четыре правила:. Мясо лучше выбирать не сухое, можно и на косточке, грудинку например.
- Пищевая ценность порции
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Харчо — суп из говядины, который готовится с рисом и восточными пряностями.
- Если вы любитель безумно ароматно-пряных блюд с хорошей пикантной остринкой, тогда очень рекомендую попробовать суп харчо из говядины по грузинскому рецепту. Грузинская кухня славится большим количеством пряностей.
- Состав / Ингредиенты:
- Суп харчо по-грузински Рецепт вкусного острого говяжьего супа с ткемали и орехами. Суп харчо — национальное блюдо грузинской кухни.
- Промойте и разрежьте говядину на небольшие кусочки размером примерно 2x2 см. Обжарьте их на глубокой сковороде или в кастрюле без масла до образования золотистой корочки.
- Классический рецепт харчо по-грузински. Суп харчо по-грузински, рецепт приготовления которого мы хотим вам предложить, относится к категории сытных первых блюд.
- Есть вопросы?
- Настоящий харчо — гордость национальной грузинской кухни. Он обязательно сытный, пикантный, ароматный, слегка островатый и безумно вкусный.
- Харчо называют национальным грузинским супом, его особенность в том, что он готовится только из говядины и варится густым.
- Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке.
Суп харчо — это густое и питательное первое блюдо. Он отлично подходит для холодной поры года, так как хорошо согревает и надолго насыщает. Как правильно готовить суп харчо по-грузински? Рецепт не очень сложный, но надо знать некоторые нюансы. Как правильно готовить? Что касается мяса, можно выбрать любое.
