Баклажаны (синие) по-грузински на зиму. Отличная закуска.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Каждый год я обязательно готовлю эту вкуснейшую закуску. Такие остренькие баклажаны замечательно подходят к мясным блюдам, да и с любым гарниром их также можно сочетать.
Для салата из баклажанов Огонек на зиму, «синенькие» обычно нарезают кружочками и предварительно выдерживают с солью. Так уходит лишняя горечь — овощи получаются вкуснее. Для связующего соуса берем помидоры и лук, некоторые хозяйки используют также морковь — вариантов «Огонька», на самом деле немало. Предлагаем один из них — пробуйте и находите свой коронный рецепт. Острые и ароматные баклажаны по-грузински на зиму получаются по рецепту грузинской кухни.
- Состав / Ингредиенты:
- Помойте баклажаны, срежьте испорченные части и нарежьте полосками.
- Что бы мы не делали с баклажанами — жарили, тушили, мариновали — это всегда беспроигрышно. Они могут стать прекрасным гарниром, заправкой для рагу или просто намазкой для свежего хлеба.
- Этот рецепт консервации подойдет для тех, кто не очень любит острое и классический вид "Огонька". Делаю второй год.
- Сезонное меню
- Пора заготовок продолжается. Предлагаю вам очень вкусную, остренькую закуску на зиму из баклажанов "Огонёк".
- Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам.
- Ленивые баклажаны Огонек — рецепт, который родом из далеких х.
- Рецепт на зиму из баклажанов с болгарским перцем
- Спасибо за рецепт, нам очень понравился. Не переселено, добавляла в начале именно йодированную соль, а потом тщательно смыла.
- Один из самых популярных сезонных овощей — баклажаны. Вариантов блюд из них насчитывается сотни.
- Существует очень много рецептов на зиму из баклажанов, этот рецепт, пожалуй, самый старый и проверенный. Следует заметить, что процесс изготовления закуски «Огонек» трудоемкий и занимает много времени, однако вовсе необязательно делать салат в огромных объёмах за один раз, ведь баклажаны, как и другие овощи, остаются в супермаркетах до поздней зимы.
Заготовки из баклажанов на зиму - всегда беспроигрышный вариант из которого готовятся самые разнообразные закуски от обычной икры и до рулетиков с грецкими орехами. Рецепт баклажанов «Огонек» на зиму вас покорит своим оригинальным и узнаваемым вкусом и простотой приготовления. Это тот случай, когда заготовка вкусная даже без помидоров! И ведь правда, почти в каждом блюде с этим овощем обязательно в составе имеются и помидоры, а здесь только перец и чеснок, а как вкусно! Обязательно попробуйте!
Похожие статьи
- Как мариновать огурцы на зиму с фото - Огурцы, маринованные в банках. Лучшие рецепты с фото
- Салат из ананаса и куриной грудки без сыра - Салат с курицей, ананасами и грибами «Особый»
- Как построить дом на даче для детей
- Как состарить дерево фото - МК делаем фотофон или как быстро состарить дерево без