Для приготовления маринованного мяса говядину разрезать на лангеты шириной около 7 см и толщиной 1 см. Отбить, но не сильно, чтобы мясо чуть увеличилось по "площади". Лук нарезать кольцами, посолить, поперчить и немного выжать на него лимон. Помять руками, чтобы лук дал немного сока.
Шашлык в духовке
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Не ну кто шашлык в Банке варит? Вы чего это тоже самое что я возьму за мороженую котлету и начну её варить. Надо различать степень прожарки на мангале в градусов, когда мясо моентально запечатывается с соком внутри. И степень прожарки в духовке при градусах. Шашлык получается вкусным, но не таким как на огне, это нормально!
Из чего только не готовят шашлыки — из говядины, куриного филе, мяса индейки, семги, форели или другой рыбы, но все рано, на первом месте стоит шашлык из свинины. Ведь свинина — это самое лучшее мясо для приготовления этого вкусного блюда. Хотя это мясо и очень жирное, но вот для шашлыка в самый раз. Да и маринад к свинине можно приготовить любой. Вкус от этого никак не поменяется. Сейчас можно найти множество разных кулинарных рецептов приготовления этого блюда.