Блюда и напитки с томатным соком
Девочки, вот я опытным путем выявила бюджетный спасоб приготовления томатной пасты - без длительного выпаривания и больших затрат электроэнергии. Выжимаю я сок томатный на моей любимой соковыжималке Журавинке, которой уже почти сто лет в обед. Сегодня попробовала и обнаружила, что уже сваренный этот сок очень хорошо процеживается через тонкий укрывной материал, который наверняка имеется у каждой из нас
Сторонники натуральной и полезной пищи наверняка знают, как приготовить томатную пасту в домашних условиях. Этот универсальный продукт, который находит широкое применение в кулинарии, сегодня всегда можно купить в магазине. Но могу вас заверить, что домашняя томатная паста гораздо вкуснее и полезнее, чем та, что стоит на полках гипермаркетов. Несомненно, приготовление заготовок на зиму, в том числе и томатной пасты, требуют определенных трудозатрат, но они окупаются с лихвой.
Бедрышки хорошо оставить мариноваться на ночь в холодильнике. Оливки лучше взять не маринованные, а в рассоле. Шалот можно заменить обычным репчатым. Изначально этот суп готовился на крепком бычьем бульоне, но я хочу предложить вам вариант этого вкусного, сытного супа на основе овощного бульона. В состав обязательно должны входить домашние шпецле,.
