Рецепт Чебуреков с Мясом на Кефире
Чебуреки на кефире с мясом отличаются от обычных классических только сдобным тестом. Оно получается мягким, эластичным, хорошо раскатывается и с ним очень удобно работать. Для того чтобы тесто было «послушным» при раскатывании, обязательно нужно дать набухнуть клейковине. Начинку можно сделать из любого мяса или из их смеси.
После рецептов вы найдёте подробную инструкцию по лепке и приготовлению чебуреков на сковороде и в духовке. Добавьте в муку соль и масло и слегка перемешайте. Частями вливайте крутой кипяток, постоянно перемешивая массу. Затем вымесите тесто руками до однородности. Пропустите мясо вместе с луком через мясорубку. Если используете готовый фарш , смешайте его с измельчённым луком.
Чебуреки на кефире с мясом — рецепт с фото
Вам покажутся гораздо вкуснее готовых полуфабрикатов домашние чебуреки на кефире. Рецепт приготовить в домашних условиях в разы легче, чем лепка вареников. Принцип похож, но за счет размера вы справитесь с задачей проще и легче. А результат — ну точно понравится всем, кому повезет попробовать. Для многих эта еда пусть и не совсем полезная, но точно особенная. Наверняка напомнит детство, юношеские или студенческие годы, перекусы на первой работе.
