Маринованный толстолобик
Викторовна Поваренок 1 уровня. Предлагаю приготовить отличное осеннее блюдо - маринованного толстолобика. Очень вкусная закуска для Новогоднего стола, да и просто так. В отличие от морской рыбы речную или озерную нельзя есть на другой день, хотя она уже успеет засолиться. В целях безопасности лучше потерпеть пару-тройку суток, чтобы она надёжно законсервировалась и доставила вам удовольствие своим потрясающим вкусом.
Среди всех пресноводных рыб, которые обитают в наших реках, имеется один очень интересный экземпляр — толстолобик или как его называют в Англии «серебряный карп». С точки зрения кулинарии эта рыба уникальна, она единственная из пресноводных, которая имеет состав жиров, присущих «красным» морским обитателям. Все вы, конечно, знаете о пользе Омега-3, и поэтому толстолобика обязательно необходимо включать в свое меню! Однако, как утверждают диетологи, при температурных воздействиях на ценные жиры они могут менять свой качественный состав, поэтому лучше всего толстолобика не жарить, а солить или мариновать.
Маринованное филе толстолобика — простая закуска, которую можно приготовить в любое время года. Для этого вам не нужны ни духовка, ни плита — только холодильник. Маринованный толстолобик — это действительно универсальная закуска, имеющая ряд преимуществ: кроме того, что она вкусная и легко завоевывает симпатии, ее еще и легко готовить. Единственное ограничение — это время на приготовление. Для маринования рыбы вам понадобятся сутки, в течение которых соль, уксус, масло и специи сделают свое дело — подарят филе аромат. Раньше мы рассказывали, как замариновать лосося в сухом маринаде.
Похожие статьи
- Снеговик из помпонов своими руками пошаговое фото - Снеговики своими руками. 100 мастер-классов, фот
- Рецепт плова с говядиной в домашних условиях пошагово
- Сборка компьютера пошаговой инструкции - Инструкция по сборке компьютера своими руками. Как собрать
- Приготовить винегрет рецепт с фасолью - Осетинский пирог со свекольной ботвой, пошаговый рецепт с