Пышные оладушки на кефире
Оладушки, приготовленные на кефире, практически всегда радуют нас своей пышной текстурой. Однако весьма важно соблюдать правильные пропорции компонентов для того, чтобы блюдо получилось вкусным. В емкость подходящего размера выливается кефир.
Всегда хочется чего-то вкусного и быстрого. И вот один из таких рецептов. Оладьи на кефире — очень нежные, мягкие пышные и вкусные. А простой и быстрый рецепт приготовления порадует вас еще больше. Есть наблюдение — что оладьи получаются еще более пышными, когда кефир немного кисловат. Для начала приготовления нужно в тарелке вилкой, а лучше венчиком, до однородной массы перемещать яйцо, соль и сахар.
Знаю по себе, что испечь мягкие, пышные оладьи — та еще задачка! Перепробовала множество рекомендаций из интернета, но оладушки через пару минут после жарки все равно опадали и получались слишком тонким. Приготовить оладьи как в детстве, пышные, толстые, но при этом воздушные внутри, у меня не получалось, пока бабушка не рассказала пару советов! Несколько месяцев назад мы ездили в гости к моей бабушке. И в первое же утро она решила угостить нас оладьями.
