Пищевое отравление пищевая интоксикация — острое заболевание, связанное с употреблением пищи, содержащей бактерии, которые способны продуцировать токсины, или токсичные вещества микробной или немикробной природы. Токсикоинфекции, или пищевые отравления микробного происхождения, возникают при попадании в желудочно—кишечный тракт с пищей патогенных микроорганизмов. Чаще всего причиной становятся болезнетворные бактерии, которые размножаются в продуктах при неправильном хранении или попадают в готовую еду при ее недостаточной обработке бактериальное пищевое отравление. Токсические отравления вызваны различными ядами — химическими веществами или природными токсинами, содержащимися в ядовитых ягодах, грибах и пр.
Обезвоживание при пищевых отравлениях
Обезвоживание — это состояние организма, при котором содержание жидкости в нем опускается ниже физиологической нормы. Но сколько приходится на эти проценты? Поиск универсального ответа ведется на протяжении десятилетий. Все нормы рассчитываются для стандартных условий жизнедеятельности. Однако иногда требуется еще больше воды , чтобы не допустить обезвоживания. В первую очередь это касается людей, которые сильно потеют.
Неудачный поход в кафе или вечеринка с большим количеством алкоголя могут стать причиной недомогания и расстройства пищеварения. Рассказываем, как облегчить состояние при отравлении и когда стоит обратиться к врачу. Пищевое отравление может быть связано со многими факторами: блюда, зараженные бактериями или их токсинами, избыток алкоголя, различные токсические вещества в продуктах. Что бы ни стало причиной, вначале симптомы заболеваний очень похожи и отличить, что происходит, достаточно сложно. При рвоте и диарее мы теряем большое количество жидкости, которую нужно восполнять.
Первая помощь при пищевом отравлении.
Обезвоживание — побочный эффект отравления, когда организм пытается избавиться от токсинов посредством диареи и рвоты. Постарайтесь контролировать свое состояние и поддерживать водный баланс в домашних условиях. При сильном пищевом отравлении и сопутствующем гастроэнтерите может понадобиться медицинская помощь, чтобы предотвратить осложнения, вызванные продолжительным обезвоживанием организма. Выявите признаки обезвоживания. Симптомы пищевого отравления или какой-либо иной формы гастроэнтерита могут очень быстро вызвать обезвоживание. При невозможности восстановить потери жидкости и продолжающихся симптомах обезвоживание может наступить уже в первые 24 часа.