Медальоны из свинины в сырокопченом беконе
Время подготовки: 1 час. Время приготовления: 1 час. Вид кухни: французская русская европейская.
Екатерина Вкусная Поваренок 5 уровня. Для своих любимых мужчин на праздник приготовила говяжью вырезку. Мой рецепт совсем несложный. Чудесные медальоны из говядины в ароматной и хрустящей корочке из бекона, получаются нежными и мягкими. Набор продуктов минимальный, в результате на столе блюдо ресторанного уровня.
- Ингредиенты
- Ждем гостей Рецепты.
- Ребята, если вы попробуете один раз эти макароны, вы поймете, что жизнь прекрасна. Для фарша подойдет говядина, свинина или баранина, а можно смешать разное мясо.
- Медальоны из свинины в сливочном соусе. Попробуйте простое, но изысканное блюдо из нежной вырезки в густой подливке с тонким ароматом чеснока и прованских трав.
- Ингредиенты для «Медальоны из говядины в беконе»:
- Медальон — это круглый или овальный кусок жареной вырезки.
- Екатерина Вкусная Поваренок 5 уровня.
- Очень вкусное и ароматное мясо получается по этому рецепту. Можете варьировать специи по своему вкусу.
- Описание рецепта
- Рецепты редактора.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Медальоны из говядины в беконе готовят как из вырезки ее центральной части , так и из альтернативных частей мякоти шеи, лопатки или филе наружной части бедра. Стейки Праймбиф удобно нарезаны и готовятся очень быстро.
Говяжью вырезку нарезаем небольшими бочонками против волокон. Солим и перчим по вкусу. Раскладываем бекон и заворачиваем в него мясо, закрепляя для надежности шпажками. На разогретой сковороде обжариваем мясо с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем на противень и доводим до готовности в духовке минут при температуре градусов. Выкладываем на тарелку мясо, поливаем сверху соусом - выпариваем сливки, добавляем несколько капель сока лимона, зелень, соль и перец.
