За что мы любим классические чизкейки? За необычный для русского человека, вскормленного на масляно-сливочных тортах, вкус, за кремовую текстуру, за шелковистость и ненавязчивую сладость. Еще недавно чизкейки казались нам запредельной экзотикой, а сегодня почти каждая российская женщина знает, что это такое и даже пробовала их готовить.
Чизкейк «Нью-Йорк»
В кулинарном мире существует множество вариаций чизкейков. Сегодняшний рецепт, понравится тем, кто не хочет или не любит печь, или у кого вообще нет духовки, итак Печенье измельчаем в блендере. Сливочное масло 60 г растопите в микроволновке или на плите. Масло не должно быть слишком горячим, нужно только растопить его. Добавьте топлёное масло и молоко 20 г в крошку из печенье и тщательно перемешайте руками до однородности.
Рецепты чизкейков исчисляются уже сотнями. Потому что впервые его приготовили в классическом варианте еще в XIX веке. Желание одного повара приготовить французский сыр нешатель закончилось с одной стороны провалом. Но тогда Вильям Лоуренс даже не подозревал, что создал новый шедевр — сливочный сыр и лег в основу чизкейка. Уже после, спустя годы, один из ресторанов в Нью-Йорке сделал первый пирог из этого сыра.
Среди десертов, которые одинаково вкусны в любое время года, чизкейк занимает лидирующие позиции. Ведь для его приготовления нужен стандартный набор продуктов, а в качестве дополнительных ингредиентов и для декора подойдут не только свежие ягоды и фрукты, но и консервированные или замороженные. Можно использовать классический рецепт или же многочисленные вариации, но если взять качественные продукты и следовать инструкции , результат будет восхитительным.
Похожие статьи
- Шумоизоляция для системного блока своими руками - Более 25 лучших идей на тему «Винные полки» на Pin
- Подарок своими руками на день рождения лучшей подруги - Как упаковать подарок? Упаковка подарков сво
- Дизайн кухни маленькой узкой кухни - Интерьер узкой кухни лучшие идеи дизайна и расстановки
- Дизайн комнаты подростку фото - Дизайн комнаты для подростка: лучшие идеи и фото