Варка яиц — это сложный и очень тонкий процесс, требующий знания определенных нюансов, чтобы получить нужный результат. Как охладить яйца, чтобы они хорошо чистились? Известный американский шеф-повар и автор книг на кулинарную тематику Кенджи Лопес-Альт рассказал , как варить яйца, чтобы они легко чистились.
Нашла способ варить яйца так, чтобы они чистились легко и красиво (не холодная вода)
Правильно сваренные яйца чистятся легко и быстро. Автор: Ольга Смирнова, фото: freepik. Вареные яйца — это вкусный завтрак и обязательный компонент многих салатов. Но чистить их — порой сплошное мучение. Как варить яйца, чтобы хорошо чистились за секунды всегда?
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций. Правила использования материалов.
- Смотрите также:
- Доброго всем денечка!
- Часто возникает вопрос, как правильно сварить яйца для салата или фарширования, чтобы они извлекались из скорлупы легко и оставались неповрежденными и красивыми.
- Вареные яйца — это диетический завтрак, легкий перекус и быстрая закуска. К тому же, это главный ингредиент для многих салатов и рецептов с начинкой.
- Почему яйца плохо чистятся
- Чтобы скорлупа не потрескалась, добавьте в воду столовую ложку соли. Также можно добавить 0,5 ч.
- Очень часто скорлупа буквально приклеивается к белку.
- Практически все люди сталкивались с ситуацией, когда сваренные яйца совершенно не чистились от скорлупы. И такая ситуация сильно расстраивает, особенно, когда стандартные правила соблюдены.
Привычные нам куриные яйца питательны, богаты полезным холестерином, белком, витамином D и аминокислотами. Лучше всего полезные свойства сохраняются, если яйца варить. Но не у всех это получается так, как хочется. Они растекаются, темнеют, желток зеленеет, после очистки яйца могут соперничать с Луной или с полем для разминирования по количеству рытвин и кратеров. Такими они уже не будут украшением стола, а подойдут разве что для нарезных салатов. Особо эта проблема актуальна перед Пасхой, ведь всем хочется, чтобы их праздничное яичко было самым красивым и снаружи, и внутри.
Похожие статьи
- Простые накидки своими руками - Стенд для чистки форсунок своими руками » Автосхемы, схемы для авто
- Сыр с чесноком яйцом и майонезом рецепт пошагово
- Тату модные в 2024 - Tattoo Collection 2024 ВКонтакте
- Средство от ячменя на глазу в домашних условиях - Маска для волос из яйца маски из яичного желтка дл