Как это работает. Процесс приготовления эстонской кровяной колбасы.
Кровяная колбаса - это традиционное блюдо многих кухонь мира. Кровяную колбасу можно приготовить и дома, но это требует определенных навыков и знаний. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить дома кровяную колбасу. Полезные советы:.
Те, у кого бабушки жили в деревне, знают, какая она, настоящая деревенская кровянка. И я знаю, и помню этот вкус. Попробуем приготовить что-то подобное в условиях городской квартиры из современных продуктов. Одно из моих открытий в мире колбасирования - это порошок сухой крови.
- Разделы меню кулинарии
- Скоро Рождество!!!
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Кровяная колбаса популярна как в Австрии, Украине так и по всей Европе. Основными составляющими является свиная кровь, сало и углеводный наполнитель мука, рис и т.
- Рецепт «Кровяная колбаса городского жителя»:
- Любая категория.
- Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Кровяная колбаса и эстонское рождество - понятия неразрывные. Тем более, что появляется эта аппетитная колбаска в магазинах только с приходом осени, ближе к зиме.
- Описание приготовления:
- Кровяная колбаса - это достаточно популярное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Кровь можно приобрести на рынке у людей, которые продают мясо.
- Кровяную колбасу готовят из обработанной особым образом бычьей, телячьей или свиной крови.
- Для одних в слове «кровяная» — самый смак и вкус, для других — удивление и непонимание, что это такое и зачем.
Топпинг из кровяной колбасы (Blunzenaufstrich)
Кровяная колбаса — это блюдо, которое популярно вот уже несколько тысяч лет. Особенно оно в чести у кочевых народов. Ведь кровяная колбаса хранится долго, и можно путешествовать с места на место, имея при себе запас этого замечательного продукта. Но главная ее особенность — это использование в рецепте свежей говяжьей крови. Предварительно кровь очищают от сгустков. Кровь убитого животного пили в древности, чтобы получить его силу.
