Вареное мясо "Базовый рецепт"
Грузинский суп чихиртма — национальное густое первое блюдо на мясном бульоне. У него есть несколько особенностей: сюда не добавляются овощи и крупы в качестве основы , загуститель — кукурузная мука, присутствует добавление взбитых желтков, которые дают кремовый желтый цвет. Готовить чихиртму начинают с бульона куриного, реже из баранины. Данный суп имеет персидские корни, откуда и распространился по миру. В грузинских семьях рецепт чихиртмы и секреты приготовления передаются по наследству.
Осваивая азы кулинарии, я, в своё время, больше всего боялась готовить мясо. Не знаю. Но когда приготовила один раз, страх прошёл. Постараюсь в этом рецепте рассказать о самом простом способе варки мяса. Возможно, кому-то данный рецепт будет нужен. Это мясо можно просто подать как закуску, использовать его на бутерброды или в салаты.
- Рубрикатор рецептов
- Мясо у дикого зайца несколько более сухое и жилистое, чем у домашнего кролика и имеет специфичный «диковатый» аромат.
- Одноразовый» санаторий. Даже удивительно, несколько в наш век конкуренции и доступности информации можно не дорожить репутацией.
- Annotation Эта книга не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о профессии, которой должен владеть каждый. Читатели узнают о различных видах приготовления пищи, больших и малых секретах кулинарного искусства, найдут практические советы.
- Описание приготовления:
- Вика Вишнякова. Екатерина Табатчикова.
- Ваше имя: Текст:.
- Суп харчо в дословном переводе с грузинского — говяжий суп.
- Навигация по записям
- Вчера я выложила в своем Инстаграмм историю о том, как я варила бульон из… говяжьих хвостов. Подписчики очень заинтересовались темой и завалили меня вопросами: зачем я это делаю, почему бульон нужно варить аж 12 часов, и почему из таких странных продуктов, как говяжьи хвосты?
- Как сварить костный бульон из говяжьих костей.
- Конина, это идеальное мясо для супов — диетическое и вкусное.
Очень вкусный наваристый супчик! Бульон получается прозрачным и аромат исходит невероятный Благодарю! Суп исключительный получился, наваристый, вкусный, ароматный! Спасибо большое, рецепт в копилочку!
Похожие статьи
- Пиратский костюм для девушки фото
- Как правильно установить твердотопливный котел в частном доме - Механический регулятор тяги для твер
- Вода в частном доме своими рука из скважины - Как провести воду из колодца в дом - делаем сами
- Дизайн однокомнатных квартир 30 кв.м - Дизайн однокомнатной квартиры 30 кв. м. Фото дизайна