Пищевая аллергия: симптомы у взрослых и детей
Пищевая аллергия у детей — комплекс симптомов, возникающих в процессе неадекватной иммунологической реакции организма на определенные продукты питания или их отдельные компоненты. Заболевание сопровождается целым рядом признаков со стороны дыхательной систему, желудочно-кишечного тракта, а также кожными и респираторными явлениями. Диагностикой, профилактикой и лечением пищевой аллергии у детей разного возраста занимаются врачи-аллергологи при участии дерматологов, инфекционистов, эндокринологов и других узких специалистов. Пищевая аллергия остается одной из самых острых и актуальных проблем в современной практике.
Аллергия - это состояние повышенной чувствительности организма при нарушениях иммунной системы. Проявляется это состояние различными недомоганиями, возникающими после контакта с факторами окружающей среды пища, пыльца растений, домашние животные и пыль, химические соединения, солнце и холодный воздух. Заболевание известно с давних времен. Еще Гиппократ описал появление кожных высыпаний и зуда после употребления молока. Часто аллергия проявляется со стороны желудка и кишечника, что пациенты принимают за «пищевое отравление» - рвота, колики, отсутствие аппетита, запоры или напротив, частый жидкий стул, метеоризм, зуд в полости рта или в горле. Проявления аллергии разнообразны по форме, локализации, степени тяжести и прогнозу.
Пищевая аллергия — это индивидуальная реакция нашего организма на вещество или составляющую часть, которая входит в основу продуктов питания. Аллергия на продукты питания может быть как у новорожденного, так и у взрослого человека, все зависит от иммунологической, не иммунологической особенности организма или от их комбинации. Пищевые аллергии могут проявляться несколькими клиническими формами и вызывать множество заболеваний. Среди них выделяют основную группу:. При необходимости назначается УЗИ органов брюшной полости и консультации других специалистов.
