Отрежте мне кто-нибудь руки, или дайте другой совет-я руки перцем обожгла. Плачууууууууууу...
Так может получиться, что дегустация незнакомого блюда с большим количеством пряностей может вызвать у человека неподготовленного настоящий пожар во рту. А если маленький ребенок куснет острый перец, то это вообще катастрофа. Могут быть непредсказуемые последствия. У меня , например, горит лицо и может подняться температура и давление.
В последнее время к нам в больницу было несколько похожих обращений. А результат - получил в лицо струю из перцового баллончика. И, как оказалось, никто не знает, как помочь человеку получившему ожог кожи и слизистых вследствие применения этого распространенного средства самообороны.
Причина сильного жжения — капсаицин. Это маслянистое вещество, содержащееся во всех видах острого перца. В умеренных количествах оно придаёт блюду пикантность, приятно обжигает вкусовые рецепторы.
