Как исправить пересоленный суп и что делать, если вы переборщили с перцем
Знаменитую фразу: «Недосол на столе, а пересол на голове», — знаем все мы. Но даже помня о неизбежной каре за пересоленное блюдо, не нужно спешить выливать содержимое кастрюли в унитаз, пока никто не заметил вашей оплошности. Не волнуйтесь, это случается с лучшими из нас. Хотя это может показаться катастрофой на кухне, есть несколько простых способов исправить ситуацию и спасти свое блюдо.
Автор: Юлия Бондаренко, кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. Как спасти пересоленный суп 3 способа от профессионалов. В избранное. Не стоит превращать пересол первого блюда в трагедию — ведь еде можно легко вернуть нормальный вкус, а никто из домашних даже не заподозрит, что на кухне что-то пошло не по плану. Мы поговорили с профессиональными поварами, чтобы выбрать из их советов три самых надежных способа, как спасти пересоленный суп.
Каждый кулинар хотя бы раз в жизни пересаливал блюдо. Исправить такую пищу можно легко, поэтому не спешите ее выбрасывать. В частности, можно что-нибудь добавить, чем-нибудь разбавить или дополнить. Об этом пишет SantePlus. Самый простой способ "спасти" суп - долить воды.
